Modus - Ruffino 2010

Le Ruffino Modus est officiellement classé comme vin IGT, mais il est considéré comme un Super-Toscan. Cette appellation vise à indiquer que le vin rouge atteint le même niveau de qualité que les vins ayant le statut prestigieux DOC ou DOCG, bien qu'il ne remplisse pas les critères parfois stricts en termes de production. Lancé pour la première fois en 1997, le Ruffino Modus a obtenu la reconnaissance des critiques et des connaisseurs de vin. Il est produit à partir de raisins de Sangiovese, de Merlot et de Cabernet Sauvignon, provenant en grande partie du domaine de Poggio Casciano. Le raisin reste 28 jours dans une cuve en acier pour la fermentation et la macération, chaque cépage étant traité séparémen