La Caillate Pinot Noir, Abbaye de Mont 2021

La Caillate Pinot Noir, Abbaye de Mont 2021

Sale priceCHF 25.00
La Caillate est cultivée sur une parcelle de Pinot Noir de 40 ans. Les grappes sont très petites et donnes un vin complexe. Il lui faut 18/24 mois d’élevage en barrique pour s’exprimer dans l’élégance typique du cépage.  La Caillate est un Pinot noir généreux qui met tout le monde d’accord autours de la table. 
Belle robe grenat façon opéra. Nez ouvert et complexe sur la tarte aux pruneaux bien cuite. Notes fumées de torréfaction et de chocolat noir Grand Cru. Attaque vive, très beau volume en bouche avec des tannins très fins. Ce vin est sur sa jeunesse. A carafer ou garder quelques années
Région Vaud - La côte
Appellation
Mont sur Rolle
Producteur Abbaye de Mont
Cépages Pinot Noir
Contenance
75cl.
Quantity: